Incontournable à Saverne

Sur les hauteurs de Saverne, en montant vers le château du Haut-Barr, une halte gourmande au "Le Clos de la Garenne" s'impose :

Emulsion d'asperges, crème brûlée au lard et au magret fumé

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Gigôt d'agneau en croûte de Pesto d'ail aux ours, semoule à l'orientale et sorbet Harissa

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Assiette de la Garenne : cannelé bordelais et glace rhum-raisins, truffe chocolat et glace Amaretto, glace framboise plombée et biscuit pistache et franboise