Obernai et ses délices

"Le Bistrot des saveurs" à Obernai propose une cuisine très surprenante et absolument succulente.

En août 2009, j'ai eu le plaisir d'y goûter :

Amuse-bouche : Gaspacho melon-amandes

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Jardin d'été : humus à la truffe et aux cèpes, petits légumes croquants

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Comme un ravioli : l'oeuf dans l'oeuf à la truffe noire

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Poisson juste cuit aux bigorneaux

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Betterave cuite au feu de cheminée, dorée au miel, et sa feuille croquante au jambon de pays

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Gauffrette moka-cacao et sorbet chocolat

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Nage de pêches à la réglisse

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Bâtonnet de glace maison à la Chartreuse, enrobé de chocolat blanc