Les Mille et une feuilles

15 janvier 2013

Un restaurant dans une écluse !

En Alsace Bossue, au coeur de la forêt de Bonne Fontaine, une belle surprise attend les gourmands. Le restaurant "L'Ecluse 16", qui, comme son nom l'indique, se situe au bord d'un canal, propose une cuisine mettant à l'honneur les produits du marché :...

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Tags: Alsace

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15 janvier 2013

Le Parc, Obernai

L'hôtel-restaurant du Parc propose une cuisine française des plus fines : Tartare de saumons * Foie gras d'oie aux épices, gelée au Porto, chutney coings-épices * St Jacques juste saisies, truffe et ravioles à la truffe * Filet de turbo, feuilles d'épinards...

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Tags: Alsace

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15 janvier 2013

Un artiste du goût à Colmar

Auncune chance d'être déçu en allant à "L'atelier du peintre" à Colmar. En août 2010, j'y ai dégusté : Amuse-bouches : petits sablés au parmesan et tapenade d'olives noires, gaspacho de pastèque, carpaccio de veau aux herbes * Soupe froide de tomates...

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Tags: Alsace

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15 janvier 2013

Obernai et ses délices

"Le Bistrot des saveurs" à Obernai propose une cuisine très surprenante et absolument succulente. En août 2009, j'ai eu le plaisir d'y goûter : Amuse-bouche : Gaspacho melon-amandes * Jardin d'été : humus à la truffe et aux cèpes, petits légumes croquants...

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Tags: Alsace

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15 janvier 2013

Incontournable à Saverne

Sur les hauteurs de Saverne, en montant vers le château du Haut-Barr, une halte gourmande au "Le Clos de la Garenne" s'impose : Emulsion d'asperges, crème brûlée au lard et au magret fumé * Gigôt d'agneau en croûte de Pesto d'ail aux ours, semoule à l'orientale...

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Tags: Alsace

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15 janvier 2013

Une bonne adresse à Strasbourg

La capitale européenne compte de nombreux restaurants. Parmi mes favoris, il y a le "Petit Ours", dans lequel j'ai déjà pu déguster : Voyage au pays du foie gras : foie gras marbré aux épices, poêlé et en millefeuille * Assiette gourmande : brochette...

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Tags: Alsace

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15 janvier 2013

Une bonne adresse en Poitou-Charente

A Bonneuil-Matours, au nord-ouest de Chauvigny, cité médiévale de caractère, si situe un charmant restaurant en bordure de Vienne : "Le Pavillon Bleu". En septembre 2004, j'ai pu y déguster un fantastique menu du terroir : Foie gras en croûte de sangria...

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Tags: Poitou-Charente

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14 janvier 2013

Château de Puymartin

Château de Puymartin, en Dordogne, près de Sarlat-la-Canéda Construit à partir du XIIIème siècle, une légende nous rapporte qu'une châtelaine du XVIème siècle, Thérèse de Saint-Clar, aurait été surprise avec son amant par le retour de guerre inopiné de...

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Tags: Aquitaine

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14 septembre 2010

En passant par les jardins du Clos Lucé...

Tout près du château d'Amboise se trouve la dernière demeure du grand Léonard de Vinci, à l'époque où le roi François Ier est devenu son mécène. Le génie de l'artiste est rappelé aux 4 coins des jardins.

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Tags: Poitou-Charente

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6 septembre 2010

Côte d'Azur : ST TROPEZ

Le soleil se couche sur l'un des plus célèbres villages de France, qui accueille chaque année les stars de la jet-set européenne et américaine. Avec 4600 habitants en hiver, la population peut être multipliée par 4 l'été !

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Tags: Provence-Alpes-Côte d'Azur

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